Kategorie: Dips - Rezept: Avocado Dip

Avocado Dip

Zutatenliste
Zutaten	Menge (g/ml)
10	Knoblauch, roh
240	Tomate, roh
125	Crème fraîche, 40% Fett
5	Zitronensaft
1	Salz
1	Tabasco
450	Avocado, roh

Arbeitsanweisung/Zubereitung: Avocado Dip

Zubereitung Avocado Dip

Zwei reife Avocado halbieren, den Kern entfernen und das weiche Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen. Zusammen mit etwas Salz und ein paar Spritzer Zitronensaft in einer Schüssel zerdrücken oder mit dem Zauberstab pürieren. Ein Becher Crème fraÎche hinein rühren. Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und vierteln. Die Kerne herausschneiden und das Fruchtfleisch fein würfeln. Unter das Avocadopüre mischen und mit Salz, gepresstem Koblauch und Tabasco abschmecken.

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Kalorien und Nährwerte: Avocado Dip

Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Avocado Dip
Nährwerte	Einheiten	für 4 Portionen	pro Portion
Brennwert	kcal	1523.05	380.76
Brennwert	kj	6369.85	1592.46
Eiweiß	g	14.08	3.52
Fett	g	156.25	39.06
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	g	10.35	2.59
Kohlenhydrate	g	14.13	3.53
Brotheinheiten	BE	1.18	0.29
Ballaststoffe	g	30.75	7.69
Wasser	g	602.16	150.54
Cholesterin	mg	163.75	40.94
Natrium	mg	69.5	17.38
Kalium	mg	2910.45	727.61
Kalzium	mg	162.2	40.55
Phosphor	mg	301.9	75.47
Magnesium	mg	174.6	43.65
Eisen	mg	3.57	0.89
Vitamin A, Retinol	µg	327.6	81.9
Vitamin E, Tocopherol	mg	9.15	2.29
Vitamin B1, Thiamin	mg	0.56	0.14
Vitamin B2, Riboflavin	mg	0.92	0.23
Vitamin B3, Niacin	mg	6.22	1.55
Vitamin B6, Pyridoxin	mg	2.51	0.63
Vitamin C, Ascorbinsäure	mg	123.8	30.95
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Avocado Dip
Zutaten	Menge g/ml	Brennwert kcal	Brennwert kj	Eiweiß g	Fett g	KH g	Ballaststoffe g	Wasser g
Knoblauch, roh	10	13.9	58.1	0.61	0.01	2.84	0	6.4
Tomate, roh	240	40.8	175.2	2.4	0.48	6.24	2.4	226.08
Crème fraîche, 40% Fett	125	472.5	1977.5	2.5	50	3.125	0	68.125
Zitronensaft	5	1.35	5.55	0.02	0.005	0.12	0	4.55
Salz	1	0	0	0	0	0	0	0
Tabasco	1	0	0	0	0	0	0	0
Avocado, roh	450	994.5	4153.5	8.55	105.75	1.8	28.35	297
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept Avocado Dip
Zutaten	Menge g/ml	Natrium mg	Kalium mg	Calcium mg	Phosphor mg	Magnesium mg	Eisen mg
Knoblauch, roh	10	0	0	0	13.4	0	0.14
Tomate, roh	240	7.2	580.8	580.8	43.2	33.6	0.72
Crème fraîche, 40% Fett	125	48.75	131.25	131.25	73.75	10	0
Zitronensaft	5	0.05	6.9	6.9	0.55	0.5	0.005
Salz	1	0	0	0	0	0	0
Tabasco	1	0	0	0	0	0	0
Avocado, roh	450	13.5	2191.5	2191.5	171	130.5	2.7
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept Avocado Dip
Zutaten	Menge g/ml	Retinol µg	Tocopherol mg	Thiamin mg	Riboflavin mg	Niacin mg	Pyridoxin mg	Ascorbin mg
Knoblauch, roh	10	0	0	0.02	0.008	0.06	0	1.4
Tomate, roh	240	273.6	1.92	0.144	0.096	1.2	0.24	60
Crème fraîche, 40% Fett	125	0	1.375	0.0375	0.1375	0	0.0125	1.25
Zitronensaft	5	0	0	0.002	0.0005	0.005	0.0025	2.65
Salz	1	0	0	0	0	0	0	0
Tabasco	1	0	0	0	0	0	0	0
Avocado, roh	450	54	5.85	0.36	0.675	4.95	2.25	58.5
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.

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