Kategorie: Brotaufstriche - Rezept: Tomaten-Karotten Aufstrich

Tomaten-Karotten Aufstrich

Zutatenliste
Zutaten	Menge (g/ml)
120	Karotte, roh
125	Butter, Süßrahm-
200	Tomatenmark, gesalzen
80	Zwiebel, roh
1	Salz
1	Basilikum
1	Oregano
1	Majoran
1	Thymian

Arbeitsanweisung/Zubereitung: Tomaten-Karotten Aufstrich

Zubereitung Tomaten-Karotten Brotaufstrich

Eine Zwiebel häuten und in sehr feine Würfelchen schneiden. Die Karotten schälen und raspeln. Zusammen mit der Butter und dem Tomatenmark mit dem Handrührgerät oder Mixer geben und eine streichfähige Masse herstellen. Mit Kräutern und Meersalz abschmecken. Hält sich 2-3 Tage im Kühlschrank frisch. Etwa 1/2 Stunde vor Gebrauch herausstellen.

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Kalorien und Nährwerte: Tomaten-Karotten Aufstrich

Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Tomaten-Karotten Aufstrich
Nährwerte	Einheiten	für 12 Portionen	pro Portion
Brennwert	kcal	1073.78	89.48
Brennwert	kj	4494.27	374.52
Eiweiß	g	7.88	0.66
Fett	g	105.5	8.79
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	g	2.46	0.2
Kohlenhydrate	g	21.68	1.81
Brotheinheiten	BE	1.81	0.15
Ballaststoffe	g	6.58	0.55
Wasser	g	366.68	30.56
Cholesterin	mg	300	25
Natrium	mg	1260.83	105.07
Kalium	mg	2857.91	238.16
Kalzium	mg	215.82	17.99
Phosphor	mg	164.54	13.71
Magnesium	mg	97.42	8.12
Eisen	mg	1.05	0.09
Vitamin A, Retinol	µg	3278.25	273.19
Vitamin E, Tocopherol	mg	3.45	0.29
Vitamin B1, Thiamin	mg	0.3	0.03
Vitamin B2, Riboflavin	mg	0.23	0.02
Vitamin B3, Niacin	mg	3.9	0.32
Vitamin B6, Pyridoxin	mg	0.84	0.07
Vitamin C, Ascorbinsäure	mg	34.66	2.89
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Tomaten-Karotten Aufstrich
Zutaten	Menge g/ml	Brennwert kcal	Brennwert kj	Eiweiß g	Fett g	KH g	Ballaststoffe g	Wasser g
Karotte, roh	120	30	127.2	1.32	0.24	5.76	4.08	103.44
Butter, Süßrahm-	125	942.5	3945	0.875	104	0.875	0	19.125
Tomatenmark, gesalzen	200	78	324	4.6	1	11	1	172
Zwiebel, roh	80	22.4	94.4	1.04	0.24	3.92	1.44	70.4
Salz	1	0	0	0	0	0	0	0
Basilikum	1	0.41	1.72	0.031	0.008	0.051	0.03111	0.86443
Oregano	1	0	0	0	0	0	0	0
Majoran	1	0	0	0	0	0	0	0
Thymian	1	0.47	1.95	0.01176	0.012	0.07347	0.03021	0.84999
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept Tomaten-Karotten Aufstrich
Zutaten	Menge g/ml	Natrium mg	Kalium mg	Calcium mg	Phosphor mg	Magnesium mg	Eisen mg
Karotte, roh	120	72	384	384	43.2	20.4	0.48
Butter, Süßrahm-	125	6.25	20	20	26.25	3.75	0.125
Tomatenmark, gesalzen	200	1180	2320	2320	68	64	0
Zwiebel, roh	80	2.4	129.6	129.6	26.4	8.8	0.24
Salz	1	0	0	0	0	0	0
Basilikum	1	0.09	3	3	0.37	0.11	5e-05
Oregano	1	0	0	0	0	0	0
Majoran	1	0	0	0	0	0	0
Thymian	1	0.09	1.31	1.31	0.32	0.36	0.20045
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept Tomaten-Karotten Aufstrich
Zutaten	Menge g/ml	Retinol µg	Tocopherol mg	Thiamin mg	Riboflavin mg	Niacin mg	Pyridoxin mg	Ascorbin mg
Karotte, roh	120	2040	0.6	0.084	0.06	0.72	0.36	8.4
Butter, Süßrahm-	125	816.25	2.75	0.0125	0.025	0	0.0125	0
Tomatenmark, gesalzen	200	414	0	0.18	0.12	3	0.36	18
Zwiebel, roh	80	0.8	0.08	0.024	0.024	0.16	0.104	8
Salz	1	0	0	0	0	0	0	0
Basilikum	1	6.58	0.011	0.0008	0.0031	0.011	0.0018	0.26
Oregano	1	0	0	0	0	0	0	0
Majoran	1	0	0	0	0	0	0	0
Thymian	1	0.62	0.00795	0.00083	0.00065	0.00795	0	0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.

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