Kategorie: Kinder - Rezept: Bratwurstspieße

Bratwurstspieße

Zutatenliste
Zutaten	Menge (g/ml)
100	Paprika, roh
400	Bratwurst, Schwein
100	Champignons
100	Zucchini, roh
60	Zwiebel, roh

Arbeitsanweisung/Zubereitung: Bratwurstspieße

Zubereitung Bratwurst Spieße

1. Die Bratwürste in breite Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und achteln. Die Paprika und Zucchini waschen, putzen und in 2 cm breite Würfel schneiden. Die Champignons abbürsten und den Stiel entfernen.

2. Bratwürstchen, Zwiebeln, Paprika, Champigons und Zwiebelstücken abwechselnd auf Holz- oder Scharschlikspieße stecken.

3. Die Spieße in einer Pfanne im heißen Öl rundherum ca. 5 Minuten lang anbraten.

Tipp Dazu passen gut Ketchup oder ein milder Senf. Anstelle von Bratwürstchen kann man auch Hackfleischbällchen oder Würfel aus Hähnchenbrustfilet verwenden. Immer genau so viel Gemüse wie Fleisch auf den Spieß stecken.

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Kalorien und Nährwerte: Bratwurstspieße

Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Bratwurstspieße
Nährwerte	Einheiten	für 4 Portionen	pro Portion
Brennwert	kcal	1269.8	317.45
Brennwert	kj	5319.8	1329.95
Eiweiß	g	46.88	11.72
Fett	g	116.38	29.1
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	g	14.36	3.59
Kohlenhydrate	g	8.64	2.16
Brotheinheiten	BE	0.72	0.18
Ballaststoffe	g	7.78	1.95
Wasser	g	560	140
Cholesterin	mg	400	100
Natrium	mg	2094.8	523.7
Kalium	mg	1401.2	350.3
Kalzium	mg	88.6	22.15
Phosphor	mg	953.8	238.45
Magnesium	mg	109.6	27.4
Eisen	mg	7.18	1.8
Vitamin A, Retinol	µg	219.6	54.9
Vitamin E, Tocopherol	mg	3.86	0.97
Vitamin B1, Thiamin	mg	1.49	0.37
Vitamin B2, Riboflavin	mg	1.48	0.37
Vitamin B3, Niacin	mg	18.32	4.58
Vitamin B6, Pyridoxin	mg	0.5	0.12
Vitamin C, Ascorbinsäure	mg	146	36.5
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Bratwurstspieße
Zutaten	Menge g/ml	Brennwert kcal	Brennwert kj	Eiweiß g	Fett g	KH g	Ballaststoffe g	Wasser g
Paprika, roh	100	20	84	1.2	0.3	2.9	3.6	91
Bratwurst, Schwein	400	1192	4996	39.2	115.2	0	0	229.6
Champignons	100	22	90	4.1	0.3	0.6	2	93.6
Zucchini, roh	100	19	79	1.6	0.4	2.2	1.1	93
Zwiebel, roh	60	16.8	70.8	0.78	0.18	2.94	1.08	52.8
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept Bratwurstspieße
Zutaten	Menge g/ml	Natrium mg	Kalium mg	Calcium mg	Phosphor mg	Magnesium mg	Eisen mg
Paprika, roh	100	2	177	177	29	12	0.4
Bratwurst, Schwein	400	2080	560	560	760	60	4
Champignons	100	8	390	390	120	13	1.1
Zucchini, roh	100	3	177	177	25	18	1.5
Zwiebel, roh	60	1.8	97.2	97.2	19.8	6.6	0.18
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept Bratwurstspieße
Zutaten	Menge g/ml	Retinol µg	Tocopherol mg	Thiamin mg	Riboflavin mg	Niacin mg	Pyridoxin mg	Ascorbin mg
Paprika, roh	100	180	2.5	0.05	0.04	0.3	0.24	120
Bratwurst, Schwein	400	0	1.2	1.12	0.88	12.8	0	0
Champignons	100	2	0.1	0.1	0.45	4.7	0.06	4
Zucchini, roh	100	37	0	0.2	0.09	0.4	0.12	16
Zwiebel, roh	60	0.6	0.06	0.018	0.018	0.12	0.078	6
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.

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