Kategorie: Kinder - Rezept: Karamelbonbons

Karamelbonbons

Zutatenliste
Zutaten	Menge (g/ml)
60	Butter, Süßrahm-
500	Zucker

Arbeitsanweisung/Zubereitung: Karamelbonbons

Zubereitung selbstgemachte Karamelbonbons

1. Ein kleines Backblech mit Pergament- oder Backpapier auslegen. Das Papier mit Butter bestreichen. Den Zucker in einer Pfanne auf kleiner Flamme und unter ständigem Rühren schmelzen lassen bis er hellbraun wird. Da Zucker sehr schnell verbrennt, sollte man ständig rühren und ihn ggf. schnell von der Kochplatte nehmen.

2. Den geschmolzenen, hellbraunen Zucker sofort auf das Backpapier gießen und glatt streichen. Solange er noch warm ist, mit einem Messer rautenförmige Stücke markieren. So lassen sich die Bonbons später besser brechen.

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Kalorien und Nährwerte: Karamelbonbons

Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Karamelbonbons
Nährwerte	Einheiten	für 50 Portionen	pro Portion
Brennwert	kcal	2452.4	49.05
Brennwert	kj	10293.6	205.87
Eiweiß	g	0.42	0.01
Fett	g	49.92	1
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	g	1.08	0.02
Kohlenhydrate	g	500.42	10.01
Brotheinheiten	BE	41.7	0.83
Ballaststoffe	g	0	0
Wasser	g	9.18	0.18
Cholesterin	mg	144	2.88
Natrium	mg	3	0.06
Kalium	mg	19.6	0.39
Kalzium	mg	17.8	0.36
Phosphor	mg	12.6	0.25
Magnesium	mg	1.8	0.04
Eisen	mg	0.06	0
Vitamin A, Retinol	µg	391.8	7.84
Vitamin E, Tocopherol	mg	1.32	0.03
Vitamin B1, Thiamin	mg	0.01	0
Vitamin B2, Riboflavin	mg	0.01	0
Vitamin B3, Niacin	mg	0	0
Vitamin B6, Pyridoxin	mg	0.01	0
Vitamin C, Ascorbinsäure	mg	0	0
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Karamelbonbons
Zutaten	Menge g/ml	Brennwert kcal	Brennwert kj	Eiweiß g	Fett g	KH g	Ballaststoffe g	Wasser g
Butter, Süßrahm-	60	452.4	1893.6	0.42	49.92	0.42	0	9.18
Zucker	500	2000	8400	0	0	500	0	0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept Karamelbonbons
Zutaten	Menge g/ml	Natrium mg	Kalium mg	Calcium mg	Phosphor mg	Magnesium mg	Eisen mg
Butter, Süßrahm-	60	3	9.6	9.6	12.6	1.8	0.06
Zucker	500	0	10	10	0	0	0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept Karamelbonbons
Zutaten	Menge g/ml	Retinol µg	Tocopherol mg	Thiamin mg	Riboflavin mg	Niacin mg	Pyridoxin mg	Ascorbin mg
Butter, Süßrahm-	60	391.8	1.32	0.006	0.012	0	0.006	0
Zucker	500	0	0	0	0	0	0	0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.

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