Kategorie: Suppen - Rezept: Hühner-Nudelsuppe

Hühner-Nudelsuppe

Zutatenliste
Zutaten	Menge (g/ml)
300	Karotte, roh
200	Lauch, roh
300	Nudeln, Hartweizengrieß, roh
1000	Hühnersuppe

Arbeitsanweisung/Zubereitung: Hühner-Nudelsuppe

Zubereitung Hühner-Nudelsuppe

1. Eine Hühnersuppe nach dem Rezept auf dieser Seite zubereiten. 3 Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Eine Stange Lauch putzen und den weißen Teil in feine Ringe schneiden. Das Gemüse zurück in die Suppe geben 10 Minuten kochen. Dann eine halbe Packung Nudeln z. B. Penne in die kochende Suppe geben und cica 10 Minuten lang weich kochen.

2. Kurz vor Ende der Kochzeit das ausgelöste, bereits weich gekochte Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden und zurück in die Suppe geben. Ein paar Minuten mit kochen und mit Petersilie bestreut servieren.

Tipp Die Suppe hält sich ein paar Tage im Kühlschrank frisch oder kann portionsweise in der Tiefkühltruhe eingefroren werden.

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Kalorien und Nährwerte: Hühner-Nudelsuppe

Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Hühner-Nudelsuppe
Nährwerte	Einheiten	für 12 Portionen	pro Portion
Brennwert	kcal	2310.1	192.51
Brennwert	kj	9670.8	805.9
Eiweiß	g	156.5	13.04
Fett	g	68.8	5.73
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	g	14.9	1.24
Kohlenhydrate	g	266	22.17
Brotheinheiten	BE	22.17	1.85
Ballaststoffe	g	30.5	2.54
Wasser	g	1232.3	102.69
Cholesterin	mg	512.2	42.68
Natrium	mg	829.7	69.14
Kalium	mg	4464.56	372.05
Kalzium	mg	595.04	49.59
Phosphor	mg	1978.58	164.88
Magnesium	mg	369.54	30.8
Eisen	mg	21.28	1.77
Vitamin A, Retinol	µg	7404.16	617.01
Vitamin E, Tocopherol	mg	6.42	0.54
Vitamin B1, Thiamin	mg	1.38	0.12
Vitamin B2, Riboflavin	mg	1.6	0.13
Vitamin B3, Niacin	mg	48.08	4.01
Vitamin B6, Pyridoxin	mg	5.09	0.42
Vitamin C, Ascorbinsäure	mg	166.19	13.85
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Hühner-Nudelsuppe
Zutaten	Menge g/ml	Brennwert kcal	Brennwert kj	Eiweiß g	Fett g	KH g	Ballaststoffe g	Wasser g
Karotte, roh	300	75	318	3.3	0.6	14.4	10.2	258.6
Lauch, roh	200	50	208	4.4	0.6	6.4	4.6	178
Nudeln, Hartweizengrieß, roh	300	1086	4539	37.5	3.6	225.6	0	30
Hühnersuppe	1000	1099.1	4605.8	111.3	64	19.6	15.7	765.7
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept Hühner-Nudelsuppe
Zutaten	Menge g/ml	Natrium mg	Kalium mg	Calcium mg	Phosphor mg	Magnesium mg	Eisen mg
Karotte, roh	300	180	960	960	108	51	1.2
Lauch, roh	200	10	534	534	92	36	2
Nudeln, Hartweizengrieß, roh	300	15	0	0	495	0	4.5
Hühnersuppe	1000	624.7	2970.56	2970.56	1283.58	282.54	13.58
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept Hühner-Nudelsuppe
Zutaten	Menge g/ml	Retinol µg	Tocopherol mg	Thiamin mg	Riboflavin mg	Niacin mg	Pyridoxin mg	Ascorbin mg
Karotte, roh	300	5100	1.5	0.21	0.15	1.8	0.9	21
Lauch, roh	200	22	1	0.18	0.14	1	0.52	52
Nudeln, Hartweizengrieß, roh	300	0	0	0.27	0.18	6	0	0
Hühnersuppe	1000	2282.16	3.92	0.72	1.13	39.28	3.67	93.19
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.

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