Kategorie: Beilagen - Rezept: Couscous

Couscous

Zutatenliste
Zutaten	Menge (g/ml)
5	Butter, Süßrahm-
1	Salz
200	Couscous
400	Wasser

Arbeitsanweisung/Zubereitung: Couscous

Zubereitung Couscous

1. Den Couscous in eine Schüssel geben und die doppelte Menge Salzwasser zum Kochen bringen. Das kochende Wasser über den Couscous gießen und abgedeckt circa 5 Minuten lang quellen lassen.

2. Da der Couscous sehr leicht klumpt, rüht man ihn mit einer Gabel durch und zerdrückt die entstandenen Klümpchen am besten gleich am Schüsselrand. Einen Stich Butter in den heißen Couscous geben, dann wird er sämiger.

Service zur Berechnung von Kalorien und Nährwerte für Ihre eigenen Rezepte? Rezept-Kalorien-Rechner. Oder benutzen Sie den Kalorienrechner für einzelne Lebensmittel.

Kalorien und Nährwerte: Couscous

Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Couscous
Nährwerte	Einheiten	für 4 Portionen	pro Portion
Brennwert	kcal	727.7	181.93
Brennwert	kj	3091.8	772.95
Eiweiß	g	24.64	6.16
Fett	g	5.16	1.29
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	g	0.09	0.02
Kohlenhydrate	g	148.04	37.01
Brotheinheiten	BE	12.34	3.08
Ballaststoffe	g	0	0
Wasser	g	400.77	100.19
Cholesterin	mg	12	3
Natrium	mg	0.25	0.06
Kalium	mg	0.8	0.2
Kalzium	mg	0.65	0.16
Phosphor	mg	1.05	0.26
Magnesium	mg	0.15	0.04
Eisen	mg	0.01	0
Vitamin A, Retinol	µg	32.65	8.16
Vitamin E, Tocopherol	mg	0.11	0.03
Vitamin B1, Thiamin	mg	0	0
Vitamin B2, Riboflavin	mg	0	0
Vitamin B3, Niacin	mg	0	0
Vitamin B6, Pyridoxin	mg	0	0
Vitamin C, Ascorbinsäure	mg	0	0
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Couscous
Zutaten	Menge g/ml	Brennwert kcal	Brennwert kj	Eiweiß g	Fett g	KH g	Ballaststoffe g	Wasser g
Butter, Süßrahm-	5	37.7	157.8	0.035	4.16	0.035	0	0.765
Salz	1	0	0	0	0	0	0	0
Couscous	200	690	2934	24.6	1	148	0	0
Wasser	400	0	0	0	0	0	0	400
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept Couscous
Zutaten	Menge g/ml	Natrium mg	Kalium mg	Calcium mg	Phosphor mg	Magnesium mg	Eisen mg
Butter, Süßrahm-	5	0.25	0.8	0.8	1.05	0.15	0.005
Salz	1	0	0	0	0	0	0
Couscous	200	0	0	0	0	0	0
Wasser	400	0	0	0	0	0	0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept Couscous
Zutaten	Menge g/ml	Retinol µg	Tocopherol mg	Thiamin mg	Riboflavin mg	Niacin mg	Pyridoxin mg	Ascorbin mg
Butter, Süßrahm-	5	32.65	0.11	0.0005	0.001	0	0.0005	0
Salz	1	0	0	0	0	0	0	0
Couscous	200	0	0	0	0	0	0	0
Wasser	400	0	0	0	0	0	0	0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.

(935)