Kategorie: Vorspeisen - Rezept: Gegrillter marinierter Schafskäse

Gegrillter marinierter Schafskäse

Zutatenliste
Zutaten	Menge (g/ml)
400	Käse, Feta, 45% Fett i. Tr.
80	Olivenöl
50	Zitrone, roh
2	Salz
4	Salbei
8	Chili
8	Rosmarin
6	Pfeffer, schwarz

Arbeitsanweisung/Zubereitung: Gegrillter marinierter Schafskäse

Zubereitung gegrillter, marinierter Schafskäse

Die Marinade 8 EL hochwertiges Olivenöl mit dem Saft einer Zitrone, Meersalz, 6-8 ganze schwarze Pfefferkörner mischen und in einer flachen Schale kurz durchziehen lassen. 4-6 Salbeiblätter, 4 kleine Zweige Rosmarin und 4 kleine ganze Chilis waschen und trockentupfen und dazugeben.

Einlegen und Grillen Je eine kleine Scheibe Feta oder Schafskäse in die Schale geben, mit beiden Seiten durch die Marinade ziehn und abgedeckt 1-2 Stunden ziehen lassen. Dann herausnehmen, in Alufolie wickeln und etwas von der Marinade dazugeben. Jedes Päckchen am Schluß mit einem Blatt Salbei, Pfefferkorn, etwas Rosmarin und 1 ganzen Chili garnieren und verschließen. Ca. 5-8 Minuten grillen. Der Schafskäse sollte weich und fast flüssig sein. Schnell servieren und essen!

Tip Dazu passt gut Baguett, gegrilltes, mariniertes Gemüse und gegrilltes Lamm.

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Kalorien und Nährwerte: Gegrillter marinierter Schafskäse

Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Gegrillter marinierter Schafskäse
Nährwerte	Einheiten	für 4 Portionen	pro Portion
Brennwert	kcal	1690.32	422.58
Brennwert	kj	7074.42	1768.61
Eiweiß	g	68.48	17.12
Fett	g	152.66	38.17
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	g	10.19	2.55
Kohlenhydrate	g	4.65	1.16
Brotheinheiten	BE	0.39	0.1
Ballaststoffe	g	2.5	0.62
Wasser	g	291.41	72.85
Cholesterin	mg	180.8	45.2
Natrium	mg	5091.02	1272.76
Kalium	mg	704.48	176.12
Kalzium	mg	1749.82	437.46
Phosphor	mg	1357.56	339.39
Magnesium	mg	95.64	23.91
Eisen	mg	3.18	0.8
Vitamin A, Retinol	µg	943.96	235.99
Vitamin E, Tocopherol	mg	12.61	3.15
Vitamin B1, Thiamin	mg	0.2	0.05
Vitamin B2, Riboflavin	mg	1.21	0.3
Vitamin B3, Niacin	mg	0.95	0.24
Vitamin B6, Pyridoxin	mg	0.43	0.11
Vitamin C, Ascorbinsäure	mg	26.5	6.63
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Gegrillter marinierter Schafskäse
Zutaten	Menge g/ml	Brennwert kcal	Brennwert kj	Eiweiß g	Fett g	KH g	Ballaststoffe g	Wasser g
Käse, Feta, 45% Fett i. Tr.	400	948	3968	68	72.4	2	0	236.4
Olivenöl	80	717.6	3003.2	0	79.68	0.16	0	0.16
Zitrone, roh	50	18	74.5	0.35	0.3	1.6	2.15	44.65
Salz	2	0	0	0	0	0	0	0
Salbei	4	2.16	9.76	0.06848	0.0806	0.27584	0.1166	3.39996
Chili	8	0	0	0	0	0	0	0
Rosmarin	8	4.56	18.96	0.06472	0.20072	0.61288	0.23312	6.8
Pfeffer, schwarz	6	0	0	0	0	0	0	0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept Gegrillter marinierter Schafskäse
Zutaten	Menge g/ml	Natrium mg	Kalium mg	Calcium mg	Phosphor mg	Magnesium mg	Eisen mg
Käse, Feta, 45% Fett i. Tr.	400	5088	600	600	1348	76	2.8
Olivenöl	80	0.8	0	0	0	0	0.08
Zitrone, roh	50	1.5	85	85	8	14	0.3
Salz	2	0	0	0	0	0	0
Salbei	4	0.08	6.92	6.92	0.6	2.76	0.0002
Chili	8	0	0	0	0	0	0
Rosmarin	8	0.64	12.56	12.56	0.96	2.88	0.0004
Pfeffer, schwarz	6	0	0	0	0	0	0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept Gegrillter marinierter Schafskäse
Zutaten	Menge g/ml	Retinol µg	Tocopherol mg	Thiamin mg	Riboflavin mg	Niacin mg	Pyridoxin mg	Ascorbin mg
Käse, Feta, 45% Fett i. Tr.	400	840	2	0.16	1.2	0.8	0.4	0
Olivenöl	80	96	10.56	0	0	0	0	0
Zitrone, roh	50	0	0	0.025	0.01	0.1	0.03	26.5
Salz	2	0	0	0	0	0	0	0
Salbei	4	3.8	0.03684	0.00488	0.0022	0.03684	0	0
Chili	8	0	0	0	0	0	0	0
Rosmarin	8	4.16	0.01296	0.0068	0	0.0132	0	0
Pfeffer, schwarz	6	0	0	0	0	0	0	0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.

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