Kategorie: Fisch/Seafood
Muscheln-in-Weißwein
| Zutatenliste | |
|---|---|
| Zutaten | Menge (g/ml) |
| Butter, Süßrahm- | 20 |
| Karotte, roh | 100 |
| Lauch, roh | 250 |
| Miesmuschel (Mytilidae) | 2000 |
| Sahne, 30% Fett | 200 |
| Senf | 10 |
| Wein, Qualitäts-, weiß, 10 m- 12° | 750 |
| Zwiebel, roh | 120 |
| Salz | 2 |
| Lorbeer | 10 |
| Petersilie | 50 |
| Pfeffer, schwarz | 1 |