Kategorie: Fisch/Seafood
Muscheln-in-Weißwein
Zutatenliste | |
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Zutaten | Menge (g/ml) |
Butter, Süßrahm- | 20 |
Karotte, roh | 100 |
Lauch, roh | 250 |
Miesmuschel (Mytilidae) | 2000 |
Sahne, 30% Fett | 200 |
Senf | 10 |
Wein, Qualitäts-, weiß, 10 m- 12° | 750 |
Zwiebel, roh | 120 |
Salz | 2 |
Lorbeer | 10 |
Petersilie | 50 |
Pfeffer, schwarz | 1 |