Kategorie: Fisch/Seafood
Seezunge-in-Weißweinsauce
Zutatenliste | |
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Zutaten | Menge (g/ml) |
Eigelb, Huhn | 60 |
Olivenöl | 10 |
Schlagsahne, 30% Fett | 125 |
Seezunge | 400 |
Weißwein, Qualitäts-, 10 - 12° | 500 |
Zitronensaft | 20 |
Salz | 1 |
Petersilie | 20 |
Pfeffer, rosa | 10 |
Pfeffer, schwarz | 1 |
Schalotten | 40 |