Kategorie: Fleisch


Rheinischer-Sauerbraten




Zutatenliste
Zutaten Menge (g/ml)
Öl, Sonnenblumen- 40
Johannisbeere, rot, roh 20
Karotte, roh 50
Petersilie, Wurzel, roh 200
Petersilienwurzel, roh 100
Rind, Keule 1000
Rosinen 100
Speck, durchwachsen 100
Wein, Qualitäts-, rot, 10 - 12° 125
Zwiebel, roh 200
Salz 2
Lorbeer 2
Nelke 2
Pfeffer, schwarz 2
Essig, Wein 125
Sellerie, roh 100