Kategorie: Geflügel - Rezept: Gegrillte Hähnchenunterkeulen

Gegrillte Hähnchenunterkeulen

Zutatenliste
Zutaten	Menge (g/ml)
50	Öl, Sonnenblumen-
5	Knoblauch, roh
1	Salz
1	Pfeffer, roter
5	Curry
2	Kurkuma
5	Paprikapulver, edelsüß
2	Piment
600	Geflügel, Huhn, Keule mit Haut

Arbeitsanweisung/Zubereitung: Gegrillte Hähnchenunterkeulen

Zubereitung gegrillte Hähnchenunterkeulen

1. 5-6 EL Sonnenblumenöl mit Salz, Cayennepfeffer, 1 TL Paprikapulver, Curry etwas Kurkuma und Piment verrühren. Eine Knoblauchzehe schälen, auspressen und in die Marinade geben.

2. Die Hähnchenunterkeulen heiß abspülen und trockentupfen. In der Marinade wenden und ein paar Stunden darin einlegen.

3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Hähnchenkeulen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 25 Minuten garen.

Tipp Dazu passt sehr gut Kartoffelsalat.

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Kalorien und Nährwerte: Gegrillte Hähnchenunterkeulen

Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Gegrillte Hähnchenunterkeulen
Nährwerte	Einheiten	für 4 Portionen	pro Portion
Brennwert	kcal	1499.95	374.99
Brennwert	kj	6264.05	1566.01
Eiweiß	g	109.51	27.38
Fett	g	117.11	29.28
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	g	47.36	11.84
Kohlenhydrate	g	1.42	0.36
Brotheinheiten	BE	0.12	0.03
Ballaststoffe	g	0	0
Wasser	g	421.5	105.38
Cholesterin	mg	510	127.5
Natrium	mg	570	142.5
Kalium	mg	1500.5	375.13
Kalzium	mg	91.9	22.98
Phosphor	mg	1134.7	283.68
Magnesium	mg	0	0
Eisen	mg	10.87	2.72
Vitamin A, Retinol	µg	2	0.5
Vitamin E, Tocopherol	mg	25	6.25
Vitamin B1, Thiamin	mg	0.61	0.15
Vitamin B2, Riboflavin	mg	1.44	0.36
Vitamin B3, Niacin	mg	33.63	8.41
Vitamin B6, Pyridoxin	mg	1.5	0.38
Vitamin C, Ascorbinsäure	mg	0.7	0.18
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Gegrillte Hähnchenunterkeulen
Zutaten	Menge g/ml	Brennwert kcal	Brennwert kj	Eiweiß g	Fett g	KH g	Ballaststoffe g	Wasser g
Öl, Sonnenblumen-	50	449	1879	0	49.9	0	0	0.1
Knoblauch, roh	5	6.95	29.05	0.305	0.005	1.42	0	3.2
Salz	1	0	0	0	0	0	0	0
Pfeffer, roter	1	0	0	0	0	0	0	0
Curry	5	0	0	0	0	0	0	0
Kurkuma	2	0	0	0	0	0	0	0
Paprikapulver, edelsüß	5	0	0	0	0	0	0	0
Piment	2	0	0	0	0	0	0	0
Geflügel, Huhn, Keule mit Haut	600	1044	4356	109.2	67.2	0	0	418.2
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept Gegrillte Hähnchenunterkeulen
Zutaten	Menge g/ml	Natrium mg	Kalium mg	Calcium mg	Phosphor mg	Magnesium mg	Eisen mg
Öl, Sonnenblumen-	50	0	0.5	0.5	0	0	0
Knoblauch, roh	5	0	0	0	6.7	0	0.07
Salz	1	0	0	0	0	0	0
Pfeffer, roter	1	0	0	0	0	0	0
Curry	5	0	0	0	0	0	0
Kurkuma	2	0	0	0	0	0	0
Paprikapulver, edelsüß	5	0	0	0	0	0	0
Piment	2	0	0	0	0	0	0
Geflügel, Huhn, Keule mit Haut	600	570	1500	1500	1128	0	10.8
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept Gegrillte Hähnchenunterkeulen
Zutaten	Menge g/ml	Retinol µg	Tocopherol mg	Thiamin mg	Riboflavin mg	Niacin mg	Pyridoxin mg	Ascorbin mg
Öl, Sonnenblumen-	50	2	25	0	0	0	0	0
Knoblauch, roh	5	0	0	0.01	0.004	0.03	0	0.7
Salz	1	0	0	0	0	0	0	0
Pfeffer, roter	1	0	0	0	0	0	0	0
Curry	5	0	0	0	0	0	0	0
Kurkuma	2	0	0	0	0	0	0	0
Paprikapulver, edelsüß	5	0	0	0	0	0	0	0
Piment	2	0	0	0	0	0	0	0
Geflügel, Huhn, Keule mit Haut	600	0	0	0.6	1.44	33.6	1.5	0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.

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