Kategorie: Vegetarisch/Vegan
Pikante-Linsen
Zutatenliste | |
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Zutaten | Menge (g/ml) |
Linsen, roh | 140 |
Orange, roh | 250 |
Zwiebel, roh | 30 |
Nelke | 2 |
Kreuzkümmel | 2 |
Zimtpulver | 2 |
Arbeitsanweisung / Zubereitung:
Pikante-Linsen
Zubereitung pikante indische Linsen
1. 1 kleine Zwiebel würfeln und andünsten. Je 1/2 TL Kreuzkümmel und Zimt und 4 Nelken dazugeben und anrösten.
2. 140 gr. rote Linsen dazugeben und mit Orangensaft aufgießen. Ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Die Nelken herausnehmen.
Tip Passt als Beilage zu indischen oder mexikanischen Gerichten.
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Kalorien und Nährwerte:
Pikante-Linsen
Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Pikante-Linsen | |||
Nährwerte | Einheiten | für 6 Portionen | pro Portion |
Brennwert | kcal | 491.4 | 81.9 |
Brennwert | kj | 2058.5 | 343.08 |
Eiweiß | g | 35.79 | 5.97 |
Fett | g | 2.69 | 0.45 |
mehrfach ungesättigte Fettsäuren | g | 0.28 | 0.05 |
Kohlenhydrate | g | 79.06 | 13.18 |
Brotheinheiten | BE | 6.59 | 1.1 |
Ballaststoffe | g | 28.34 | 4.72 |
Wasser | g | 257.25 | 42.88 |
Cholesterin | mg | 0 | 0 |
Natrium | mg | 13.2 | 2.2 |
Kalium | mg | 1632.9 | 272.15 |
Kalzium | mg | 205.3 | 34.22 |
Phosphor | mg | 641.7 | 106.95 |
Magnesium | mg | 218.9 | 36.48 |
Eisen | mg | 12.29 | 2.05 |
Vitamin A, Retinol | µg | 31.6 | 5.27 |
Vitamin E, Tocopherol | mg | 0.78 | 0.13 |
Vitamin B1, Thiamin | mg | 0.91 | 0.15 |
Vitamin B2, Riboflavin | mg | 0.47 | 0.08 |
Vitamin B3, Niacin | mg | 4.56 | 0.76 |
Vitamin B6, Pyridoxin | mg | 1.1 | 0.18 |
Vitamin C, Ascorbinsäure | mg | 137.8 | 22.97 |
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Pikante-Linsen | ||||||||
Zutaten | Menge g/ml |
Brennwert kcal |
Brennwert kj |
Eiweiß g |
Fett g |
KH g |
Ballaststoffe g |
Wasser g |
Linsen, roh | 140 | 378 | 1580.6 | 32.9 | 2.1 | 56.84 | 23.8 | 16.1 | Orange, roh | 250 | 105 | 442.5 | 2.5 | 0.5 | 20.75 | 4 | 214.75 | Zwiebel, roh | 30 | 8.4 | 35.4 | 0.39 | 0.09 | 1.47 | 0.54 | 26.4 | Nelke | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Kreuzkümmel | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Zimtpulver | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren
Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
Mineralstoffe für das Rezept Pikante-Linsen | |||||||
Zutaten | Menge g/ml |
Natrium mg |
Kalium mg |
Calcium mg |
Phosphor mg |
Magnesium mg |
Eisen mg |
Linsen, roh | 140 | 9.8 | 1171.8 | 1171.8 | 576.8 | 180.6 | 11.2 | Orange, roh | 250 | 2.5 | 412.5 | 412.5 | 55 | 35 | 1 | Zwiebel, roh | 30 | 0.9 | 48.6 | 48.6 | 9.9 | 3.3 | 0.09 | Nelke | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Kreuzkümmel | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Zimtpulver | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren
Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
Vitamine für das Rezept Pikante-Linsen | ||||||||
Zutaten | Menge g/ml |
Retinol µg |
Tocopherol mg |
Thiamin mg |
Riboflavin mg |
Niacin mg |
Pyridoxin mg |
Ascorbin mg |
Linsen, roh | 140 | 23.8 | 0 | 0.672 | 0.364 | 3.5 | 0.8119999999999998 | 9.8 | Orange, roh | 250 | 7.5 | 0.75 | 0.225 | 0.1 | 1 | 0.25 | 125 | Zwiebel, roh | 30 | 0.3 | 0.03 | 0.009 | 0.009 | 0.06 | 0.03900000000000001 | 3 | Nelke | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Kreuzkümmel | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Zimtpulver | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren
Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.
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