Kategorie: Vegetarisch/Vegan - Rezept: Pikante Linsen

Pikante Linsen

Zutatenliste
Zutaten	Menge (g/ml)
140	Linsen, roh
250	Orange, roh
30	Zwiebel, roh
2	Nelke
2	Kreuzkümmel
2	Zimtpulver

Arbeitsanweisung/Zubereitung: Pikante Linsen

Zubereitung pikante indische Linsen

1. 1 kleine Zwiebel würfeln und andünsten. Je 1/2 TL Kreuzkümmel und Zimt und 4 Nelken dazugeben und anrösten.

2. 140 gr. rote Linsen dazugeben und mit Orangensaft aufgießen. Ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Die Nelken herausnehmen.

Tip Passt als Beilage zu indischen oder mexikanischen Gerichten.

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Kalorien und Nährwerte: Pikante Linsen

Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Pikante Linsen
Nährwerte	Einheiten	für 6 Portionen	pro Portion
Brennwert	kcal	491.4	81.9
Brennwert	kj	2058.5	343.08
Eiweiß	g	35.79	5.97
Fett	g	2.69	0.45
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	g	0.28	0.05
Kohlenhydrate	g	79.06	13.18
Brotheinheiten	BE	6.59	1.1
Ballaststoffe	g	28.34	4.72
Wasser	g	257.25	42.88
Cholesterin	mg	0	0
Natrium	mg	13.2	2.2
Kalium	mg	1632.9	272.15
Kalzium	mg	205.3	34.22
Phosphor	mg	641.7	106.95
Magnesium	mg	218.9	36.48
Eisen	mg	12.29	2.05
Vitamin A, Retinol	µg	31.6	5.27
Vitamin E, Tocopherol	mg	0.78	0.13
Vitamin B1, Thiamin	mg	0.91	0.15
Vitamin B2, Riboflavin	mg	0.47	0.08
Vitamin B3, Niacin	mg	4.56	0.76
Vitamin B6, Pyridoxin	mg	1.1	0.18
Vitamin C, Ascorbinsäure	mg	137.8	22.97
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Pikante Linsen
Zutaten	Menge g/ml	Brennwert kcal	Brennwert kj	Eiweiß g	Fett g	KH g	Ballaststoffe g	Wasser g
Linsen, roh	140	378	1580.6	32.9	2.1	56.84	23.8	16.1
Orange, roh	250	105	442.5	2.5	0.5	20.75	4	214.75
Zwiebel, roh	30	8.4	35.4	0.39	0.09	1.47	0.54	26.4
Nelke	2	0	0	0	0	0	0	0
Kreuzkümmel	2	0	0	0	0	0	0	0
Zimtpulver	2	0	0	0	0	0	0	0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept Pikante Linsen
Zutaten	Menge g/ml	Natrium mg	Kalium mg	Calcium mg	Phosphor mg	Magnesium mg	Eisen mg
Linsen, roh	140	9.8	1171.8	1171.8	576.8	180.6	11.2
Orange, roh	250	2.5	412.5	412.5	55	35	1
Zwiebel, roh	30	0.9	48.6	48.6	9.9	3.3	0.09
Nelke	2	0	0	0	0	0	0
Kreuzkümmel	2	0	0	0	0	0	0
Zimtpulver	2	0	0	0	0	0	0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept Pikante Linsen
Zutaten	Menge g/ml	Retinol µg	Tocopherol mg	Thiamin mg	Riboflavin mg	Niacin mg	Pyridoxin mg	Ascorbin mg
Linsen, roh	140	23.8	0	0.672	0.364	3.5	0.812	9.8
Orange, roh	250	7.5	0.75	0.225	0.1	1	0.25	125
Zwiebel, roh	30	0.3	0.03	0.009	0.009	0.06	0.039	3
Nelke	2	0	0	0	0	0	0	0
Kreuzkümmel	2	0	0	0	0	0	0	0
Zimtpulver	2	0	0	0	0	0	0	0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.

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