Kategorie: Buttermischungen - Rezept: Erdbeerbutter

Erdbeerbutter

Zutatenliste
Zutaten	Menge (g/ml)
10	Honig
60	Butter, Süßrahm-
10	Zitronensaft
1	Pfeffer, schwarz
100	Erdbeer Fruchtmark

Arbeitsanweisung/Zubereitung: Erdbeerbutter

Zubereitung Erdbeerbutter

1. Die zimmerwarme, weiche Butter mit einem EL Honig, einem EL Zitronensaft und einer Prise Pfeffer schaumig rühren.

2. Nach dem Rezept auf dieser Seite Erdbeer Fruchtmark zubereiten. Das Erdbeerpüree unter die Butter mischen.

Tipp Erdbeerbutter schmeckt sehr gut zu frischen Brötchen, passt aber auch zu Scones oder Muffins. Wer mag kann noch Erdbeerscheiben und Minzblättchen auf die Erdbeerbutter legen.

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Kalorien und Nährwerte: Erdbeerbutter

Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Erdbeerbutter
Nährwerte	Einheiten	für 4 Portionen	pro Portion
Brennwert	kcal	567.8	141.95
Brennwert	kj	2377.05	594.26
Eiweiß	g	1.19	0.3
Fett	g	50.28	12.57
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	g	1.25	0.31
Kohlenhydrate	g	26.59	6.65
Brotheinheiten	BE	2.22	0.55
Ballaststoffe	g	1.39	0.35
Wasser	g	98.15	24.54
Cholesterin	mg	144	36
Natrium	mg	5.04	1.26
Kalium	mg	155.99	39
Kalzium	mg	30.53	7.63
Phosphor	mg	38.31	9.58
Magnesium	mg	16.14	4.04
Eisen	mg	1.04	0.26
Vitamin A, Retinol	µg	394.41	98.6
Vitamin E, Tocopherol	mg	1.41	0.35
Vitamin B1, Thiamin	mg	0.04	0.01
Vitamin B2, Riboflavin	mg	0.07	0.02
Vitamin B3, Niacin	mg	0.54	0.14
Vitamin B6, Pyridoxin	mg	0.06	0.02
Vitamin C, Ascorbinsäure	mg	59.31	14.83
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Erdbeerbutter
Zutaten	Menge g/ml	Brennwert kcal	Brennwert kj	Eiweiß g	Fett g	KH g	Ballaststoffe g	Wasser g
Honig	10	32.7	136.7	0.03	0	8.1	0	1.7
Butter, Süßrahm-	60	452.4	1893.6	0.42	49.92	0.42	0	9.18
Zitronensaft	10	2.7	11.1	0.04	0.01	0.24	0	9.1
Pfeffer, schwarz	1	0	0	0	0	0	0	0
Erdbeer Fruchtmark	100	80	335.65	0.7	0.35	17.83	1.39	78.17
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept Erdbeerbutter
Zutaten	Menge g/ml	Natrium mg	Kalium mg	Calcium mg	Phosphor mg	Magnesium mg	Eisen mg
Honig	10	0.2	4.5	4.5	2	0.3	0.1
Butter, Süßrahm-	60	3	9.6	9.6	12.6	1.8	0.06
Zitronensaft	10	0.1	13.8	13.8	1.1	1	0.01
Pfeffer, schwarz	1	0	0	0	0	0	0
Erdbeer Fruchtmark	100	1.739	128.087	128.087	22.609	13.043	0.87
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept Erdbeerbutter
Zutaten	Menge g/ml	Retinol µg	Tocopherol mg	Thiamin mg	Riboflavin mg	Niacin mg	Pyridoxin mg	Ascorbin mg
Honig	10	0	0	0.003	0.005	0.01	0	0.1
Butter, Süßrahm-	60	391.8	1.32	0.006	0.012	0	0.006	0
Zitronensaft	10	0	0	0.004	0.001	0.01	0.005	5.3
Pfeffer, schwarz	1	0	0	0	0	0	0	0
Erdbeer Fruchtmark	100	2.609	0.087	0.026	0.052	0.522	0.052	53.913
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.

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