Kategorie: Buttermischungen - Rezept: Bröselbutter

Bröselbutter

Zutatenliste
Zutaten	Menge (g/ml)
50	Semmelbrösel
100	Nussbutter

Arbeitsanweisung/Zubereitung: Bröselbutter

Zubereitung Bröselbutter

Zunächst stellt man eine Nussbutter nach dem Rezept auf dieser Seite her. Sobald die Butter den gewünschten Bräunungsgrad erreicht hat, gibt man circa 5 EL Semmelbrösel dazu und röstet diese in der Butter kurz an.

Tipp Bröselbutter passt gut auf Klöße und andere Süßspeisen, Gemüse wie z. B. gedünsteter Blumenkohl aber auch zu Fisch.

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Kalorien und Nährwerte: Bröselbutter

Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Bröselbutter
Nährwerte	Einheiten	für 4 Portionen	pro Portion
Brennwert	kcal	928.5	232.13
Brennwert	kj	3886	971.5
Eiweiß	g	7.2	1.8
Fett	g	83.7	20.93
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	g	2.3	0.57
Kohlenhydrate	g	0.75	0.19
Brotheinheiten	BE	0.06	0.02
Ballaststoffe	g	36	9
Wasser	g	15.3	3.83
Cholesterin	mg	240	60
Natrium	mg	5	1.25
Kalium	mg	16	4
Kalzium	mg	13	3.25
Phosphor	mg	21	5.25
Magnesium	mg	3	0.75
Eisen	mg	0.1	0.03
Vitamin A, Retinol	µg	653	163.25
Vitamin E, Tocopherol	mg	2.2	0.55
Vitamin B1, Thiamin	mg	0.01	0
Vitamin B2, Riboflavin	mg	0.02	0.01
Vitamin B3, Niacin	mg	0	0
Vitamin B6, Pyridoxin	mg	0.01	0
Vitamin C, Ascorbinsäure	mg	0	0
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Bröselbutter
Zutaten	Menge g/ml	Brennwert kcal	Brennwert kj	Eiweiß g	Fett g	KH g	Ballaststoffe g	Wasser g
Semmelbrösel	50	174.5	730	6.5	0.5	0.05	36	0
Nussbutter	100	754	3156	0.7	83.2	0.7	0	15.3
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept Bröselbutter
Zutaten	Menge g/ml	Natrium mg	Kalium mg	Calcium mg	Phosphor mg	Magnesium mg	Eisen mg
Semmelbrösel	50	0	0	0	0	0	0
Nussbutter	100	5	16	16	21	3	0.1
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept Bröselbutter
Zutaten	Menge g/ml	Retinol µg	Tocopherol mg	Thiamin mg	Riboflavin mg	Niacin mg	Pyridoxin mg	Ascorbin mg
Semmelbrösel	50	0	0	0	0	0	0	0
Nussbutter	100	653	2.2	0.01	0.02	0	0.01	0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.

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