Kategorie: Süßspeisen - Rezept: Armer Ritter

Armer Ritter

Zutatenliste
Zutaten	Menge (g/ml)
300	Milch, entrahmt, Kuh
30	Semmelbrösel
400	Weißbrot
10	Zucker
1	Salz
2	Zimtpulver
100	Ei, Vollei, Huhn

Arbeitsanweisung/Zubereitung: Armer Ritter

Zubereitung Armer Ritter

1. 300 ml Milch, 2 Eier, Prise Salz und 1 EL Zucker verquirlen, 8 Weißbrotscheiben in eine Schale legen und die Milch-Ei Masse darübergeben und etwas einziehen lassen.

2. Semmelbrösel in einen tiefen Teller geben und die eingeweichten Brotscheiben darin wälzen. Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und die Brotscheiben nach und nach anbraten. Dabei mehrmals wenden. Aus der Pfanne nehmen und mit Zimt und Zucker bestreuen.

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Kalorien und Nährwerte: Armer Ritter

Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Armer Ritter
Nährwerte	Einheiten	für 4 Portionen	pro Portion
Brennwert	kcal	1349.7	337.43
Brennwert	kj	5633	1408.25
Eiweiß	g	60	15
Fett	g	16.7	4.18
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	g	4.9	1.23
Kohlenhydrate	g	217.43	54.36
Brotheinheiten	BE	18.12	4.53
Ballaststoffe	g	33.6	8.4
Wasser	g	501.9	125.48
Cholesterin	mg	396	99
Natrium	mg	2454	613.5
Kalium	mg	1117.2	279.3
Kalzium	mg	661.2	165.3
Phosphor	mg	862	215.5
Magnesium	mg	150	37.5
Eisen	mg	5.1	1.27
Vitamin A, Retinol	µg	278	69.5
Vitamin E, Tocopherol	mg	4.4	1.1
Vitamin B1, Thiamin	mg	0.61	0.15
Vitamin B2, Riboflavin	mg	1.22	0.31
Vitamin B3, Niacin	mg	4.4	1.1
Vitamin B6, Pyridoxin	mg	0.31	0.08
Vitamin C, Ascorbinsäure	mg	3	0.75
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Armer Ritter
Zutaten	Menge g/ml	Brennwert kcal	Brennwert kj	Eiweiß g	Fett g	KH g	Ballaststoffe g	Wasser g
Milch, entrahmt, Kuh	300	105	432	10.5	0.3	14.7	0	271.5
Semmelbrösel	30	104.7	438	3.9	0.3	0.03	21.6	0
Weißbrot	400	944	3944	32.8	4.8	192	12	156
Zucker	10	40	168	0	0	10	0	0
Salz	1	0	0	0	0	0	0	0
Zimtpulver	2	0	0	0	0	0	0	0
Ei, Vollei, Huhn	100	156	651	12.8	11.3	0.7	0	74.4
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept Armer Ritter
Zutaten	Menge g/ml	Natrium mg	Kalium mg	Calcium mg	Phosphor mg	Magnesium mg	Eisen mg
Milch, entrahmt, Kuh	300	150	450	450	288	42	0.3
Semmelbrösel	30	0	0	0	0	0	0
Weißbrot	400	2160	520	520	360	96	2.8
Zucker	10	0	0.2	0.2	0	0	0
Salz	1	0	0	0	0	0	0
Zimtpulver	2	0	0	0	0	0	0
Ei, Vollei, Huhn	100	144	147	147	214	12	2
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept Armer Ritter
Zutaten	Menge g/ml	Retinol µg	Tocopherol mg	Thiamin mg	Riboflavin mg	Niacin mg	Pyridoxin mg	Ascorbin mg
Milch, entrahmt, Kuh	300	6	0	0.12	0.57	0.3	0.15	3
Semmelbrösel	30	0	0	0	0	0	0	0
Weißbrot	400	0	2.4	0.36	0.24	4	0.08	0
Zucker	10	0	0	0	0	0	0	0
Salz	1	0	0	0	0	0	0	0
Zimtpulver	2	0	0	0	0	0	0	0
Ei, Vollei, Huhn	100	272	2	0.13	0.41	0.1	0.08	0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.

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