Kategorie: Granité/Granita - Rezept: Erdbeer Granita

Erdbeer Granita

Zutatenliste
Zutaten	Menge (g/ml)
10	Limette, roh
80	Zucker
10	Minze
300	Erdbeere, roh

Arbeitsanweisung/Zubereitung: Erdbeer Granita

Erbeer Granita

1. Erbeeren waschen, den Stiel entfernen, vierteln. Mit dem Zucker und 1 EL Limettensaft mischen und in 300 ml Wasser aufkochen.

2. Das Erdbeerwasser abkühlen lassen und passieren, d. h. durch einen feinen Sieb streichen. So werden die kleinen Kernchen aufgefangen und gelangen nicht in die Granita. In Eiswürfelförmchen füllen und ca. 4 Stunden im Tiefkühlfach gefrieren lassen.

3. Die Erdbeer Eiswürfel in einem Mixer zerkleinern. In Dessergläser füllen, mit einem Minzblatt garnieren und sofort servieren.

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Kalorien und Nährwerte: Erdbeer Granita

Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Erdbeer Granita
Nährwerte	Einheiten	für 4 Portionen	pro Portion
Brennwert	kcal	419.9	104.98
Brennwert	kj	1762.4	440.6
Eiweiß	g	2.45	0.61
Fett	g	1.44	0.36
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	g	0.6	0.15
Kohlenhydrate	g	96.69	24.17
Brotheinheiten	BE	8.06	2.01
Ballaststoffe	g	4.8	1.2
Wasser	g	278.8	69.7
Cholesterin	mg	0	0
Natrium	mg	6.2	1.55
Kalium	mg	450.8	112.7
Kalzium	mg	74.9	18.73
Phosphor	mg	79.1	19.77
Magnesium	mg	45	11.25
Eisen	mg	3.02	0.76
Vitamin A, Retinol	µg	9.17	2.29
Vitamin E, Tocopherol	mg	0.3	0.08
Vitamin B1, Thiamin	mg	0.09	0.02
Vitamin B2, Riboflavin	mg	0.18	0.05
Vitamin B3, Niacin	mg	2	0.5
Vitamin B6, Pyridoxin	mg	0.18	0.05
Vitamin C, Ascorbinsäure	mg	190.4	47.6
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Erdbeer Granita
Zutaten	Menge g/ml	Brennwert kcal	Brennwert kj	Eiweiß g	Fett g	KH g	Ballaststoffe g	Wasser g
Limette, roh	10	3.9	16.4	0.05	0.24	0.19	0	9.1
Zucker	80	320	1344	0	0	80	0	0
Minze	10	0	0	0	0	0	0	0
Erdbeere, roh	300	96	402	2.4	1.2	16.5	4.8	269.7
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept Erdbeer Granita
Zutaten	Menge g/ml	Natrium mg	Kalium mg	Calcium mg	Phosphor mg	Magnesium mg	Eisen mg
Limette, roh	10	0.2	8.2	8.2	1.1	0	0.02
Zucker	80	0	1.6	1.6	0	0	0
Minze	10	0	0	0	0	0	0
Erdbeere, roh	300	6	441	441	78	45	3
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept Erdbeer Granita
Zutaten	Menge g/ml	Retinol µg	Tocopherol mg	Thiamin mg	Riboflavin mg	Niacin mg	Pyridoxin mg	Ascorbin mg
Limette, roh	10	0.17	0	0.003	0.002	0.2	0	4.4
Zucker	80	0	0	0	0	0	0	0
Minze	10	0	0	0	0	0	0	0
Erdbeere, roh	300	9	0.3	0.09	0.18	1.8	0.18	186
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.

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