Kategorie: Milchmixgetränke - Rezept: Nussmilch

Nussmilch

Zutatenliste
Zutaten	Menge (g/ml)
400	Milch, entrahmt, Kuh
10	Nougat

Arbeitsanweisung/Zubereitung: Nussmilch

Zubereitung Nussmilch

1. Ein 1/4 Liter Milch erhitzen. Die Hälfte davon mit einem Milchschäumer aufschäumen und in 2 hohe Gläser füllen.

2. In die andere Hälfte der Milch rührt man 1-2 EL Nougatcreme, z. B. Nutella und löst sie unter Rühren darin auf. Man kann aber auch alles zusammen mit dem Stabmixer aufmixen, das geht etwas schneller.

3. Die Nussmilch in die Gläser mit dem Milchschaum einfüllen. Das fertige Ergebnis sieht dann aus wie ein Latte Macchiato, nur eben ohne Koffein und sehr lecker! Beim Servieren den großen Löffel zum Milchschaumöffeln nicht vergessen.

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Kalorien und Nährwerte: Nussmilch

Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Nussmilch
Nährwerte	Einheiten	für 2 Portionen	pro Portion
Brennwert	kcal	190	95
Brennwert	kj	785.2	392.6
Eiweiß	g	14.5	7.25
Fett	g	2.8	1.4
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	g	0.31	0.16
Kohlenhydrate	g	26.2	13.1
Brotheinheiten	BE	2.18	1.09
Ballaststoffe	g	0	0
Wasser	g	362.1	181.05
Cholesterin	mg	0	0
Natrium	mg	200.3	100.15
Kalium	mg	615.5	307.75
Kalzium	mg	507.5	253.75
Phosphor	mg	396.5	198.25
Magnesium	mg	62.5	31.25
Eisen	mg	0.7	0.35
Vitamin A, Retinol	µg	8	4
Vitamin E, Tocopherol	mg	0.84	0.42
Vitamin B1, Thiamin	mg	0.17	0.09
Vitamin B2, Riboflavin	mg	0.77	0.38
Vitamin B3, Niacin	mg	0.44	0.22
Vitamin B6, Pyridoxin	mg	0.2	0.1
Vitamin C, Ascorbinsäure	mg	4	2
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Nussmilch
Zutaten	Menge g/ml	Brennwert kcal	Brennwert kj	Eiweiß g	Fett g	KH g	Ballaststoffe g	Wasser g
Milch, entrahmt, Kuh	400	140	576	14	0.4	19.6	0	362
Nougat	10	50	209.2	0.5	2.4	6.6	0	0.1
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept Nussmilch
Zutaten	Menge g/ml	Natrium mg	Kalium mg	Calcium mg	Phosphor mg	Magnesium mg	Eisen mg
Milch, entrahmt, Kuh	400	200	600	600	384	56	0.4
Nougat	10	0.3	15.5	15.5	12.5	6.5	0.3
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept Nussmilch
Zutaten	Menge g/ml	Retinol µg	Tocopherol mg	Thiamin mg	Riboflavin mg	Niacin mg	Pyridoxin mg	Ascorbin mg
Milch, entrahmt, Kuh	400	8	0	0.16	0.76	0.4	0.2	4
Nougat	10	0	0.84	0.012	0.006	0.04	0	0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.

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