Kategorie: Dessert-Saucen
Erdnusssauce
| Zutatenliste | |
|---|---|
| Zutaten | Menge (g/ml) |
| Erdnussbutter | 100 |
| Honig | 10 |
| Kokosmilch | 150 |
| Sambal Oelek | 5 |
| Tomatenketchup | 80 |
Arbeitsanweisung / Zubereitung:
Erdnusssauce
Zubereitung Erdnusssauce
Die Erdnussbutter in ein hohes Gefäß geben. Mit dem Tomatenketchup glatt rühren. Nach und nach die Kokosmilch einrühren. Mit Sambal Olek für eine pikante Schärfe und etwas flüssigem Honig abschmecken.
Gegebenenfalls mit einem Stabmixer aufpürieren.
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Kalorien und Nährwerte:
Erdnusssauce
| Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Erdnusssauce | |||
| Nährwerte | Einheiten | für 4 Portionen | pro Portion |
| Brennwert | kcal | 724.85 | 181.21 |
| Brennwert | kj | 3031.48 | 757.87 |
| Eiweiß | g | 349.56 | 87.39 |
| Fett | g | 177.15 | 44.29 |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | g | 12.19 | 3.05 |
| Kohlenhydrate | g | 1151.44 | 287.86 |
| Brotheinheiten | BE | 95.95 | 23.99 |
| Ballaststoffe | g | 208.21 | 52.05 |
| Wasser | g | 3260.11 | 815.03 |
| Cholesterin | mg | 0.01 | 0 |
| Natrium | mg | 92.82 | 23.21 |
| Kalium | mg | 1293.7 | 323.43 |
| Kalzium | mg | 118.18 | 29.54 |
| Phosphor | mg | 113.79 | 28.45 |
| Magnesium | mg | 228.5 | 57.13 |
| Eisen | mg | 2.46 | 0.61 |
| Vitamin A, Retinol | µg | 91.81 | 22.95 |
| Vitamin E, Tocopherol | mg | 9.38 | 2.35 |
| Vitamin B1, Thiamin | mg | 0.18 | 0.04 |
| Vitamin B2, Riboflavin | mg | 0.17 | 0.04 |
| Vitamin B3, Niacin | mg | 15.61 | 3.9 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | mg | 0.13 | 0.03 |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | mg | 22.33 | 5.58 |
|
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
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| Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Erdnusssauce | ||||||||
| Zutaten | Menge g/ml |
Brennwert kcal |
Brennwert kj |
Eiweiß g |
Fett g |
KH g |
Ballaststoffe g |
Wasser g |
Erdnussbutter | 100 | 630 | 2636 | 28 | 50 | 17 | 0 | 1.8 | Honig | 10 | 32.7 | 136.7 | 0.03 | 0 | 8.1 | 0 | 1.7 | Kokosmilch | 150 | 13.5 | 54 | 0.45 | 0.3 | 2.1 | 0 | 141.3 | Sambal Oelek | 5 | 7.05 | 29.6 | 320.4 | 125.35 | 1118.4 | 207.45 | 3054.15 | Tomatenketchup | 80 | 41.6 | 175.18399999999997 | 0.68 | 1.5039999999999998 | 5.84 | 0.76 | 61.16 |
|
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren
Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
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| Mineralstoffe für das Rezept Erdnusssauce | |||||||
| Zutaten | Menge g/ml |
Natrium mg |
Kalium mg |
Calcium mg |
Phosphor mg |
Magnesium mg |
Eisen mg |
Erdnussbutter | 100 | 0 | 670 | 670 | 41 | 175 | 2 | Honig | 10 | 0.2 | 4.5 | 4.5 | 2 | 0.3 | 0.1 | Kokosmilch | 150 | 70.5 | 423 | 423 | 49.5 | 42 | 0.15 | Sambal Oelek | 5 | 17.2 | 47.3 | 47.3 | 7.95 | 2.4 | 0.0002 | Tomatenketchup | 80 | 4.9224 | 148.9048 | 148.9048 | 13.336799999999998 | 8.804 | 0.2072 |
|
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren
Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
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| Vitamine für das Rezept Erdnusssauce | ||||||||
| Zutaten | Menge g/ml |
Retinol µg |
Tocopherol mg |
Thiamin mg |
Riboflavin mg |
Niacin mg |
Pyridoxin mg |
Ascorbin mg |
Erdnussbutter | 100 | 0 | 8.6 | 0.13 | 0.13 | 15 | 0 | 3 | Honig | 10 | 0 | 0 | 0.003 | 0.005 | 0.01 | 0 | 0.1 | Kokosmilch | 150 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.15 | 0.045 | 3 | Sambal Oelek | 5 | 27.2 | 0.14800000000000002 | 0.00825 | 0.0082 | 0.14800000000000002 | 0.01315 | 1.51245 | Tomatenketchup | 80 | 64.61359999999999 | 0.632 | 0.036 | 0.0256 | 0.2976 | 0.06879999999999999 | 14.714400000000001 |
|
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren
Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
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Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.