Kategorie: Kuchen - Rezept: Kirsch-Streuselkuchen

Kirsch-Streuselkuchen

Zutatenliste
Zutaten	Menge (g/ml)
1200	Kirsche, süß, roh
80	Zucker
600	Hefeteig
500	Streusel

Arbeitsanweisung/Zubereitung: Kirsch-Streuselkuchen

Zubereitung Kirsch-Streuselkuchen

1. Einen Hefeteig nach dem Rezept auf dieser Seite herstellen. Während der Hefeteig geht, bereitet man die Streusel zu und stellt sie kalt. Das Rezept finden Sie ebenfalls auf dieser Seite.

2. Den fertig gegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche quadratisch ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Den Teigrand an allen 4 Seiten etwas hochziehen. Mit einem sauberen Küchentuch abdecken und an einem warmen, zugfreien Ort noch einmal 15 Minuten gehen lassen.

3. In der Zwischenzeit die Kirschen waschen, abtropfen lassen und entkernen. Dann verteilt man die Kirschen gleichmäßig auf dem Teig. Die Streusel darüber krümeln und im vorgeheizten Backofen bei 180° Grad C circa 25-35 Minuten backen. Den warmen Kuchen mit Zucker bestäuben.

Tipp Anstelle von frischen Kirschen kann man auch ein Glas Sauerkirschen verwenden. Dann aber sehr gut abtropfen lassen.

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Kalorien und Nährwerte: Kirsch-Streuselkuchen

Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Kirsch-Streuselkuchen
Nährwerte	Einheiten	für 12 Portionen	pro Portion
Brennwert	kcal	4631.3	385.94
Brennwert	kj	19536.23	1628.02
Eiweiß	g	96.17	8.01
Fett	g	98.86	8.24
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	g	7.33	0.61
Kohlenhydrate	g	829.13	69.09
Brotheinheiten	BE	69.09	5.76
Ballaststoffe	g	38.81	3.23
Wasser	g	1284.02	107
Cholesterin	mg	721.81	60.15
Natrium	mg	303.35	25.28
Kalium	mg	4001.16	333.43
Kalzium	mg	610.66	50.89
Phosphor	mg	1236.75	103.06
Magnesium	mg	180.09	15.01
Eisen	mg	17.06	1.42
Vitamin A, Retinol	µg	1056.92	88.08
Vitamin E, Tocopherol	mg	18.55	1.55
Vitamin B1, Thiamin	mg	1.42	0.12
Vitamin B2, Riboflavin	mg	1.8	0.15
Vitamin B3, Niacin	mg	12.67	1.06
Vitamin B6, Pyridoxin	mg	2	0.17
Vitamin C, Ascorbinsäure	mg	180.85	15.07
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Kirsch-Streuselkuchen
Zutaten	Menge g/ml	Brennwert kcal	Brennwert kj	Eiweiß g	Fett g	KH g	Ballaststoffe g	Wasser g
Kirsche, süß, roh	1200	756	3144	10.8	3.6	159.6	15.6	979.2
Zucker	80	320	1344	0	0	80	0	0
Hefeteig	600	1737.6	7366.08	52.32	39.66	292.98	13.56	199.92
Streusel	500	1817.7	7682.15	33.05	55.6	296.55	9.65	104.9
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept Kirsch-Streuselkuchen
Zutaten	Menge g/ml	Natrium mg	Kalium mg	Calcium mg	Phosphor mg	Magnesium mg	Eisen mg
Kirsche, süß, roh	1200	36	2748	2748	240	132	4.8
Zucker	80	0	1.6	1.6	0	0	0
Hefeteig	600	157.692	772.812	772.812	614.304	28.608	7.506
Streusel	500	109.66	478.745	478.745	382.45	19.485	4.75
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept Kirsch-Streuselkuchen
Zutaten	Menge g/ml	Retinol µg	Tocopherol mg	Thiamin mg	Riboflavin mg	Niacin mg	Pyridoxin mg	Ascorbin mg
Kirsche, süß, roh	1200	72	12	0.48	0.48	3.6	0.6	180
Zucker	80	0	0	0	0	0	0	0
Hefeteig	600	407.46	3.12	0.708	1.17	7.242	0.894	0.846
Streusel	500	577.455	3.43	0.23	0.15	1.83	0.505	0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.

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