Kategorie: Kuchen - Rezept: Aprikosen Rührkuchen

Aprikosen Rührkuchen

Zutatenliste
Zutaten	Menge (g/ml)
250	Mehl, Weizen, Type 405
250	Butter, Süßrahm-
150	Zucker
1	Salz
3	Zimtpulver
5	Backpulver
10	Zitronenschale
100	Ei, Vollei, Huhn
250	Mandeln
500	Aprikose, in Dosen

Arbeitsanweisung/Zubereitung: Aprikosen Rührkuchen

Zubereitung Aprikosen Rührkuchen

1. Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Nach und nach 2 Eier hinein schlagen, dabei kräftig weiter rühren. Das Mehl mit dem Backpulver, einer Prise Salz und einem 1/2 TL Zimt vermischen und nach und nach hinein rühren. Zuletzt reibt man eine Bio Zitrone ab und gibt die Schale hinein. Dann hebt man die gemahlenen Mandeln unter.

2. Eine Springform gut einfetten, den Teig gleichmäßig einfüllen und glatt streichen. Zuletzt die Aprikosen darauf geben.

Im vorgeheizten Backofen circa 60 Minuten lang bei 180° Grad backen.

Service zur Berechnung von Kalorien und Nährwerte für Ihre eigenen Rezepte? Rezept-Kalorien-Rechner. Oder benutzen Sie den Kalorienrechner für einzelne Lebensmittel.

Kalorien und Nährwerte: Aprikosen Rührkuchen

Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Aprikosen Rührkuchen
Nährwerte	Einheiten	für 12 Portionen	pro Portion
Brennwert	kcal	5289.2	440.77
Brennwert	kj	22214.8	1851.23
Eiweiß	g	91.71	7.64
Fett	g	357.33	29.78
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	g	39.57	3.3
Kohlenhydrate	g	426.88	35.57
Brotheinheiten	BE	35.57	2.96
Ballaststoffe	g	58	4.83
Wasser	g	570.58	47.55
Cholesterin	mg	996	83
Natrium	mg	277.1	23.09
Kalium	mg	3418.5	284.88
Kalzium	mg	825.4	68.78
Phosphor	mg	1662.7	138.56
Magnesium	mg	491	40.92
Eisen	mg	19.75	1.65
Vitamin A, Retinol	µg	2617	218.08
Vitamin E, Tocopherol	mg	71.29	5.94
Vitamin B1, Thiamin	mg	0.96	0.08
Vitamin B2, Riboflavin	mg	2.14	0.18
Vitamin B3, Niacin	mg	14.64	1.22
Vitamin B6, Pyridoxin	mg	1.22	0.1
Vitamin C, Ascorbinsäure	mg	32.9	2.74
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Aprikosen Rührkuchen
Zutaten	Menge g/ml	Brennwert kcal	Brennwert kj	Eiweiß g	Fett g	KH g	Ballaststoffe g	Wasser g
Mehl, Weizen, Type 405	250	837.5	3575	26.5	2.5	177.5	10	35.25
Butter, Süßrahm-	250	1885	7890	1.75	208	1.75	0	38.25
Zucker	150	600	2520	0	0	150	0	0
Salz	1	0	0	0	0	0	0	0
Zimtpulver	3	0	0	0	0	0	0	0
Backpulver	5	4.3	18.9	0.005	0	1.075	0	0
Zitronenschale	10	8.9	37.4	0.1503	0.03	1.6	0	7.6796
Ei, Vollei, Huhn	100	156	651	12.8	11.3	0.7	0	74.4
Mandeln	250	1442.5	6032.5	47.5	135	9.25	38	12.5
Aprikose, in Dosen	500	355	1490	3	0.5	85	10	402.5
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept Aprikosen Rührkuchen
Zutaten	Menge g/ml	Natrium mg	Kalium mg	Calcium mg	Phosphor mg	Magnesium mg	Eisen mg
Mehl, Weizen, Type 405	250	5	270	270	185	0	3.75
Butter, Süßrahm-	250	12.5	40	40	52.5	7.5	0.25
Zucker	150	0	3	3	0	0	0
Salz	1	0	0	0	0	0	0
Zimtpulver	3	0	0	0	0	0	0
Backpulver	5	0	0	0	0	0	0
Zitronenschale	10	0.6	16	16	1.2	1.5	0.0001
Ei, Vollei, Huhn	100	144	147	147	214	12	2
Mandeln	250	50	2087.5	2087.5	1135	425	10.25
Aprikose, in Dosen	500	65	855	855	75	45	3.5
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept Aprikosen Rührkuchen
Zutaten	Menge g/ml	Retinol µg	Tocopherol mg	Thiamin mg	Riboflavin mg	Niacin mg	Pyridoxin mg	Ascorbin mg
Mehl, Weizen, Type 405	250	0	0.75	0.15	0.075	1.75	0.45	0
Butter, Süßrahm-	250	1632.5	5.5	0.025	0.05	0	0.025	0
Zucker	150	0	0	0	0	0	0	0
Salz	1	0	0	0	0	0	0	0
Zimtpulver	3	0	0	0	0	0	0	0
Backpulver	5	0	0	0	0	0	0	0
Zitronenschale	10	0.0005	0.04	0.006	0.008	0.04	0.0182	12.9
Ei, Vollei, Huhn	100	272	2	0.13	0.41	0.1	0.08	0
Mandeln	250	57.5	63	0.55	1.5	10.25	0.4	0
Aprikose, in Dosen	500	655	0	0.1	0.1	2.5	0.25	20
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.

(938)