Kategorie: Kuchen - Rezept: Apfel Streuselkuchen

Apfel Streuselkuchen

Zutatenliste
Zutaten	Menge (g/ml)
100	Rosinen
70	Butter, Süßrahm-
30	Zucker
5	Zimtpulver
600	Hefeteig
300	Streusel
1500	Apfel, ungeschält, roh

Arbeitsanweisung/Zubereitung: Apfel Streuselkuchen

Zubereitung Apfel Streuselkuchen

1. Einen Hefeteig nach dem Rezept auf dieser Seite herstellen. Den fertig gegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche quadratisch ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Den Teigrand an allen 4 Seiten etwas hochziehen. Mit einem sauberen Küchentuch abdecken und an einem warmen, zugfreien Ort noch einmal 15 Minuten gehen lassen.

2. In der Zwischenzeit bereitet man die Streusel nach dem Rezept auf dieser Seite zu und stellt sie circa 30 Minuten lang kalt. Dann werden die Äpfel für den Belag geschält und in Spalten geschnitten. Damit sie nicht braun werden, mit etwas Zitronensaft beträufeln.

3. Die Butter zerlassen und gleichmäßig auf den Teigboden streichen. Die Apfelspalten dachziegelartig darauf schichten und die Rosinen darüber streuen. Dann krümelt man die Streusel über den Kuchen, vermischt den Zucker mit dem Zimt und bestreut den gesamten Kuchen damit. Den fertig belegten Kuchen ein weiteres Mal abgedeckt 20 Minuten lang gehen lassen. Dann schiebt man ihn für 25-30 Minuten in den auf 180° Grad vorheizten Backofen.

Service zur Berechnung von Kalorien und Nährwerte für Ihre eigenen Rezepte? Rezept-Kalorien-Rechner. Oder benutzen Sie den Kalorienrechner für einzelne Lebensmittel.

Kalorien und Nährwerte: Apfel Streuselkuchen

Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Apfel Streuselkuchen
Nährwerte	Einheiten	für 12 Portionen	pro Portion
Brennwert	kcal	4578.02	381.5
Brennwert	kj	19286.57	1607.21
Eiweiß	g	79.64	6.64
Fett	g	140.86	11.74
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	g	10.71	0.89
Kohlenhydrate	g	740.4	61.7
Brotheinheiten	BE	61.7	5.14
Ballaststoffe	g	54.55	4.55
Wasser	g	1555.27	129.61
Cholesterin	mg	741.02	61.75
Natrium	mg	292.99	24.42
Kalium	mg	3683.86	306.99
Kalzium	mg	519.73	43.31
Phosphor	mg	1148.47	95.71
Magnesium	mg	173.4	14.45
Eisen	mg	20.23	1.69
Vitamin A, Retinol	µg	1306.03	108.84
Vitamin E, Tocopherol	mg	14.22	1.18
Vitamin B1, Thiamin	mg	1.55	0.13
Vitamin B2, Riboflavin	mg	1.77	0.15
Vitamin B3, Niacin	mg	13.34	1.11
Vitamin B6, Pyridoxin	mg	2.81	0.23
Vitamin C, Ascorbinsäure	mg	181.85	15.15
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Apfel Streuselkuchen
Zutaten	Menge g/ml	Brennwert kcal	Brennwert kj	Eiweiß g	Fett g	KH g	Ballaststoffe g	Wasser g
Rosinen	100	292	1223	2.5	0.6	68	5.2	15.7
Butter, Süßrahm-	70	527.8	2209.2	0.49	58.24	0.49	0	10.71
Zucker	30	120	504	0	0	30	0	0
Zimtpulver	5	0	0	0	0	0	0	0
Hefeteig	600	1737.6	7366.08	52.32	39.66	292.98	13.56	199.92
Streusel	300	1090.62	4609.29	19.83	33.36	177.93	5.79	62.94
Apfel, ungeschält, roh	1500	810	3375	4.5	9	171	30	1266
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept Apfel Streuselkuchen
Zutaten	Menge g/ml	Natrium mg	Kalium mg	Calcium mg	Phosphor mg	Magnesium mg	Eisen mg
Rosinen	100	21	782	782	110	41	2.3
Butter, Süßrahm-	70	3.5	11.2	11.2	14.7	2.1	0.07
Zucker	30	0	0.6	0.6	0	0	0
Zimtpulver	5	0	0	0	0	0	0
Hefeteig	600	157.692	772.812	772.812	614.304	28.608	7.506
Streusel	300	65.796	287.247	287.247	229.47	11.691	2.85
Apfel, ungeschält, roh	1500	45	1830	1830	180	90	7.5
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept Apfel Streuselkuchen
Zutaten	Menge g/ml	Retinol µg	Tocopherol mg	Thiamin mg	Riboflavin mg	Niacin mg	Pyridoxin mg	Ascorbin mg
Rosinen	100	5	0	0.1	0.05	0.5	0.11	1
Butter, Süßrahm-	70	457.1	1.54	0.007	0.014	0	0.007	0
Zucker	30	0	0	0	0	0	0	0
Zimtpulver	5	0	0	0	0	0	0	0
Hefeteig	600	407.46	3.12	0.708	1.17	7.242	0.894	0.846
Streusel	300	346.473	2.058	0.138	0.09	1.098	0.303	0
Apfel, ungeschält, roh	1500	90	7.5	0.6	0.45	4.5	1.5	180
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.

(938)