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Register für Rezepte, Fach- und Warenkunde
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Begriff (Kategorie) |
| Lexikon |
Oberbeinmuskel des Kalbs
(Lebensmittel: Fleisch: Kalb)
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| Lexikon |
Obergärige Hefe
(Lebensmittel: Hefe)
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| Lexikon |
Oberschale
(Lebensmittel: Fleisch: Schwein)
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| Lexikon |
Obst
(Lebensmittel: Obst und Früchte)
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| Lexikon |
Obstfrüchte
(Lebensmittel: Obst und Früchte)
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| Lexikon |
Occhi grassi
(Lebensmittel: Fisch: Fischprodukte)
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| Lexikon |
Ochsenschwanz
(Lebensmittel: Fleisch: Rind)
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| Rezept |
Ochsenschwanzsuppe
(Gebundenen Suppen)
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| Lexikon |
Ochsenschwanzsuppe
(Gerichte: Suppen: Gebundene braune Suppen)
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| Lexikon |
Oechslegrad
(Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein)
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| Lexikon |
Oechslewaage
(Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein)
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| Lexikon |
Oeil de perdrix
(Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Roséwein)
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| Rezept |
Ofenpommes
(Kinder)
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| Lexikon |
Ofentrieb
(Lebensmittel: Teige und Massen)
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| Lexikon |
Off-Flavour
(Lebensmitteltechnologie: Lebensmittelsensorik)
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| Lexikon |
Off-grades
(Getränke: Aufgussgetränke: Tee)
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| Lexikon |
Okra
(Lebensmittel: Gemüse: Fruchtgemüse)
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| Lexikon |
Olfaktorische Wahrnehmung
(Lebensmitteltechnologie: Lebensmittelsensorik)
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| Rezept |
Oliven-Baguette
(Brot)
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| Lexikon |
Olivenöl
(Lebensmittel: Speisefette)
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| Lexikon |
Olmützer Quargel
(Lebensmittel: Milch und Milchprodukte: Käse)
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| Lexikon |
Oloroso
(Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Sherry)
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| Rezept |
Omelett mit Sauerampfer
(Eierspeisen)
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| Rezept |
Omelett mit Spinat
(Eierspeisen)
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| Rezept |
Omeletts
(Frühstück)
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| Lexikon |
Onomasia Proelefseos Eleghomeni
(Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein)
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| Lexikon |
Oolong
(Getränke: Aufgussgetränke: Tee)
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| Lexikon |
Orange Pekoe
(Getränke: Aufgussgetränke: Tee)
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| Rezept |
Orangeneis
(Fruchteis)
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| Rezept |
Orangenglasur
(Glasuren)
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| Rezept |
Orangenkuchen
(Kuchen)
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| Rezept |
Orangenmarmelade
(Marmelade)
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| Rezept |
Orangensauce
(Saucen)
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| Rezept |
Orangensorbet
(Sorbets)
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| Rezept |
Orangentaler
(Weihnachtsgebäck)
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| Lexikon |
Orangenzesten
(Küchenpraxis: Schnittformen)
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| Lexikon |
Original Geisberger
(Lebensmittel: Milch und Milchprodukte: Käse)
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| Lexikon |
Ortega
(Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein)
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| Rezept |
Osterlamm
(Kuchen)
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| Lexikon |
Ostfriesische Teemischung
(Getränke: Aufgussgetränke: Tee)
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| Lexikon |
Ostschweiz Weinanbaugebiet
(Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein: Weinanbaugebiete)
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| Lexikon |
Oxalsäure
(Lebensmittelinhaltsstoffe)
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